Ciocolata si dieta de slabire: cum le impacam?

Despre beneficiile ciocolatei pentru organism am auzit frecvent: reduce stresul prin cresterea nivelului de endorfine, protejeaza inima si contine o cantitate mare de flavonoizi (antioxidanti puternici) importanti in intarirea sistemului imunitar. Dar ce ne facem atunci cand avem cateva kilograme in plus si totusi suntem mari iubitori de ciocolata?

Daca veti citi titlul cartii neurocercetatorului american Will Clower „Eat Chocolate, Lose Weight” este imposibil sa nu va declarati fericiti. Ideea proclamata de cercetatorul american afirma ca mancand ciocolata cu 20 de minute inainte si 5 minute dupa pranz si cina iti va scadea considerabil apetitul, cu peste 50%.

De asemenea, cercetari efectuate in cadrul Universitatii din Copenhaga au ajuns la concluzia ca o cantitate moderata de ciocolata neagra (4-5 bucatele) ofera o senzatie de satietate, diminuand pofta de alimente grase, dulci si sarate. Potrivit specialistilor, cacaoa accelereaza metabolismul bazal, transmitand semnale creierului pentru a manca mai putin in timpul meselor.

Asadar, daca urmati o cura de slabire cateva bucatele de ciocolata neagra nu va vor face rau, ba dimpotriva. Totusi, ar fi recomandat sa cereti sfatul medicului nutritionist in cazul in care urmati deja un regim alimentar.

Ciocolata – sursa importanta de antioxidanti

Studii in domeniul nutritiei au scos in evidenta faptul ca printre substantele benefice din ciocolata se numara catehinele – antioxidanti care ajuta in prevenirea cancerului si bolilor de inima. Catehinele provin din cacao, astfel ciocolata neagra are continutul cel mai mare de catehine 54 mg per 100g, in timp ce varianta cu lapte contine doar 16 mg.

Dar, din moment ce acesti antioxidanti vin la pachet cu o cantitate generoasa de zahar, lapte si unt, nu trebuie sa uiti de miscarea fizica. Ciocolata si miscarea fizica merg surprinzator de bine impreuna potrivit unui studiu efectuat in Australia. Se pare ca mancand ciocolata bogata in antioxidanti (ciocolata neagra) se reduce presiunea sangelui si se potenteaza efectele exercitiilor fizice asupra organismului, implicit asupra greutatii.